湖南万师傅挖酒窖，湘西挖山洞,挖山洞，自然形成或经过人工开采、打通的孔道。是山上自然形成或经过人工开采、打通的孔道。自然形成的孔道比较小，且不规则，仅供人躲雨或考古之用，而且基本上都是开放型的,人工形成的孔道多是古代用于交通、战时转移或遮掩、深藏宝贝之用且都比较长，通道很规则,辅助工序是保证主要工序正常进行的工序，它包括调车、通风、排水、临时支架、工作面铺轨、照明、敷设风筒和电缆等工作,有成功的多起先例，经验丰富，有着成熟的技术,储藏室是放置蔬果的**场所，能有效抑制蔬果的呼吸作用，比冰箱的保鲜效果还有好许多,大型**旅游的洞穴，也很长，短的有10来米，长的甚至有几公里长，洞壁由于长时间不见阳光，通风也不好,分部开挖法，在围岩稳定性较差，一般需要支护的情况下，开挖大断面的隧洞时，可先开挖一部分断面，及时做好支护，然后再逐次扩大开挖,导洞开挖后，扩挖可以在导洞全长挖完之后进行，也可以和导洞开挖平行作业,根据地质条件、地下水情况、隧洞长度和施工条件，确定采用下导洞、上导洞或中心导洞等,导洞断面不宜过大，以能适应装碴机械装碴、出碴车辆运输、风水管路安装和施工安全为度。
