湖南万师傅挖酒窖，湖南挖山洞,有着成熟的技术，有成功的多起先例，经验丰富，有着成熟的技术,自然形成的孔道比较小，且不规则，仅供人躲雨或考古之用，而且基本上都是开放型的,大型**旅游的洞穴，也很长，短的有10来米，长的甚至有几公里长，洞壁由于长时间不见阳光，通风也不好,本人在陕北一带挖山洞、挖酒窖、挖贮藏室、挖窑洞、挖小型隧道多年,导洞法，先开挖断面的一部分作为导洞，再逐次扩大开挖隧洞的整个断面。这是在隧洞断面较大,由于地质条件或施工条件,采用全断面开挖有困难时,以中小型机械为主的一种施工方法,储藏室是放置蔬果的**场所，能有效抑制蔬果的呼吸作用，比冰箱的保鲜效果还有好许多,存入酒窖的酒比普通地方放置的酒品质更佳，酒香也更加浓醇,主要工序由巷道穿过的岩石性质而定。掘进硬岩时，主要工序有钻眼、装药、放炮、通风和工作面的安全检查、装岩、巷道支护,导洞可增加开挖**时的自由面，有利于探明隧洞的地质和水文地质情况，并为洞内通风和排水创造条件,辅助工序是保证主要工序正常进行的工序，它包括调车、通风、排水、临时支架、工作面铺轨、照明、敷设风筒和电缆等工作,人工形成的孔道多是古代用于交通、战时转移或遮
